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Cómo instalar Paperless-ngx con Docker
Paperless-ngx es un gestor documental de código abierto que digitaliza y archiva tus papeles con búsqueda por texto completo. En Docker se levanta con cinco contenedores (aplicación, base de datos PostgreSQL, cola Valkey, Gotenberg y Tika) mediante un único docker-compose.yml, y hace OCR y etiquetado automático de cada documento que sueltas en su carpeta.